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Preparazione:10 min
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Cottura:50 min
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Dosi per:4
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Come preparare le patate novelle in padella
Le patate novelle in padella: ottimo contorno per carni o pesce. Sono buonissime e molto facili da preparare, fatele con me!
Ingredienti
Patate novelle in padella
Preparazione
Step 1
Lavate bene le patate strofinandole sotto acqua corrente fredda, poi mettetele in un contenitore pieno d'acqua, aggiungete il bicarbonato e fatele stare in ammollo per almeno 30 minuti.
Step 2
Dopo 30 minuti risciacquate le patate e poi mettetele in una padella alta con all'intero l'acqua già calda/bollente. Fatele cuocere finché l'acqua si sarà asciugata quasi del tutto.
Step 3
Aggiungete il burro, regolate di sale e fate cuocere per 15-20 minuti finché saranno belle dorate.
Step 4
A fine cottura spegnete la fiamma, aggiungete l'aglio, il rosmarino e il pepe. Mescolate e servite subito.
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